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在歐洲一眾產(chǎn)酒國(guó)中，德國(guó)以其千姿百態(tài)的雷司令(Riesling)獨(dú)樹(shù)一幟，俘獲了眾多酒友的芳心。然而對(duì)大多數(shù)人而言，德語(yǔ)復(fù)雜難辨，要弄清楚德國(guó)嚴(yán)格的葡萄酒分級(jí)制度并非易事。今天，我們就一起來(lái)了解德國(guó)葡萄酒的分級(jí)制度。...

單寧是一種天然的酚類物質(zhì)，存在于許多植物中，比如葡萄、茶葉和橡木等。作為葡萄酒中的一種重要物質(zhì)，單寧在增加苦澀感的同時(shí)，也為葡萄酒建立起“骨架”。單寧帶來(lái)的苦澀感似乎總與紅葡萄酒相掛鉤，相比之下白葡萄酒似乎讓人們嘗起來(lái)完全不苦，那么，是不是...

縱觀全世界的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，我們可以發(fā)現(xiàn)一個(gè)規(guī)律，那便是許多精品產(chǎn)區(qū)都是傍水而建的!!水體在造就高品質(zhì)葡萄酒的過(guò)程中，究竟起到了何種作用呢?讓我們一起來(lái)看看吧。...

紅酒有多種類型。不同類型的紅酒有不同的口味和品味方式。有些人喝葡萄酒不容易品嘗。每次喝它，他們都不能喝紅酒的味道，就像喝軟飲料一樣。事實(shí)上，當(dāng)人們通常喝紅酒，他們需要逐漸慢慢品味。那么，該如何感受葡萄酒呢?...

勃艮第葡萄酒在很多酒友心中就是“神”，高高在上的品質(zhì)和地位，讓爾等凡人難以捉摸和弄懂。如 1990 年的羅曼尼康帝葡萄酒能賣到上 100 萬(wàn)，而一般勃艮第大區(qū)葡萄酒僅售 100 元左右，一個(gè)是“神”一般的價(jià)格，一個(gè)是“稻草”一般的價(jià)格。本是同根生，為什么價(jià)...